生的黄河口大闸蟹如何长时间保鲜? 环球时讯


(资料图片)

1是要保活;2是保肥,不能瘦。

所以,要做到低温、静止不动、黑暗不见光,以下降代谢功能,减少体内消耗。将大闸蟹用线绑紧,使不能动弹。用渗透凉水的毛巾(最好用蒲包)包好但不过紧。装进开口塑料袋或盆里,放入冰箱冷藏室便可。刚捕捞的可保存1周左右。已浸在水里再涝上来的,保管的时间要短些。螃蟹在黑暗中不会动弹,故不消耗体力,再加上低温、有湿气,蒲www.nfysw.com包通气性也好,所以螃蟹不死、不瘦。

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