食材：鸡腿1个、鲜蘑菇500g、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、八角适量、胡椒粒适量。

做法:

(资料图片仅供参考)

1、把鸡腿用刀砍成块洗净。

2、葱切段姜切片八角胡椒粒洗净备用。

3、葱姜蒜切好备用。

4、锅里加水把鸡腿倒入放葱姜胡椒八角炖10分钟捞出。

5、把蘑菇撕成条洗净。

6、锅里加水烧开把蘑菇倒入打焯，蘑菇变软捞出再用水透洗控干水分备用。

7、锅里加油烧热倒入葱花蒜爆锅。

8、把酱油倒入再倒入鸡腿翻炒。

9、把蘑菇倒入翻炒。

10、倒入盐姜翻炒。

11、加适量的水炖。

12、把锅盖上炖5分钟。

13、把锅打开放入鸡精葱花胡萝卜翻炒入味即可。

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